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大班冰皮月饼摒弃传统月饼的油腻弊端，以精选材料制成皮薄如冰的饼皮，由于不经炉火烘烤，所以绝不油腻，制成超过30多款不同配搭的独特口味，近年更推出极具食疗功效的“冰皮尊贵官燕月饼”系列，送礼更有体面。大班面包西饼是冰皮月饼的发明者。行业分类，餐饮。月饼是香港大班面包西饼公司的主打产品，其公司成立于1984年。
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